麻辣烫加盟商分享麻辣烫的起源
2015-08-20
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烟台飘香园米线
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麻辣烫起源于长江之滨. 初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法.下面
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从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿.
制作方便的煮食习俗便在江边沿袭.后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来.麻辣烫渐渐从江边走到了岸上.这就是麻辣烫的起源.我们
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