烟台飘香园米线
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中国文化博大精深，传统小吃也深得国内外吃货人士好评。于是，很多街边小吃像麻辣烫、肉夹馍、小面、煎饼等，开始不断改良，不仅走向店堂，而且赋予中国的“吃文化”更多内涵，小吃不仅成为中国传统文化的载体，也成为了很多人创业的项目。麻辣烫就是其中的一种。
麻辣烫能给人带来舌尖的刺激和精神的快感，深得顾客喜欢，尤其是颇有个性的90后，于是很多人盯住了这块市场。
通常情况下，麻辣烫创业会通过两种途径：如果你有想法有配方，可以选择自创品牌；如果感觉有点不通行，则可选择加盟一些品牌店，一来操作起来简易，可以成功复制其经验模式，二来其口碑或者品牌文化会让你的店铺更有竞争力。